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Empanadas salteñas
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Empanadas salteñas
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Un artículo que hizo historia
| Breve historia del nacimiento de JesúsPara Rocío y
Juan Bautista
1 – Una antigua
historia
Desde mucho tiempo
antes, Dios había
anunciado al pueblo
de Israel, por medio
de sus profetas, que
enviaría un Mesías,
un “ungido”, para
liberarlo. En el
antiguo Israel se
ungían a los reyes y
a los sacerdotes, de
modo que... |
Contenido destacado
| Una cosa de locosTengo por costumbre andar de aquí para allá averiguando cosas, como una forma, entre tantas, de 'saber' antes de discurrir sobre algo y no desafinar tocando de oído, lo que, en esta circunstancia en particular, sería un acto de ligereza rayano en la irresponsabilidad o la locura. |
Una ventana a Salta





Comer una buena empanada salteña es un auténtico placer de sibarita; comerla como mandan los ancestrales cánones de la salteñidad es, además, motivo de goce estético y expresión de una refinada cultura gastronómica. La ignorancia de estas peculiares reglas puede provocar algunos trastornos menores -como quemarse la lengua y el paladar- y también algunos contratiempos mayores, 

