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Los políticos de Salta no quieren hacer política
El 'arreglo' con el carnicero militar
La 'militancia' destruye la libertad e inutiliza a la política
iToilet, una aplicación polivalente para el iPhone
Los políticos de Salta no quieren hacer política
La vieja idea de política como la actividad que persigue la conciliación de los intereses divergentes en una sociedad, sean éstos morales o materiales, ha sido virtualmente abandonada por los políticos de Salta y por los de la Argentina en general.
A pesar de que la política está siendo sustituida entre nosotros
La vieja idea de política como la actividad que persigue la conciliación de los intereses divergentes en una sociedad, sean éstos morales o materiales, ha sido virtualmente abandonada por los políticos de Salta y por los de la Argentina en general.
A pesar de que la política está siendo sustituida entre nosotros
El 'arreglo' con el carnicero militar
Dos ilustres hombres de armas de nuestra Provincia, ambos lamentablemente fallecidos de forma prematura, protagonizaron a comienzos de los años 90 una divertida anécdota en la que se entremezclan algunos elementos del realismo mágico, con otros relacionados con el honor militar y, de modo profundo, con la idiosincrasia de nuestra gente.
Ambos militares, de graduación muy dispar, desempeñaban por entonces funciones críticas en el acuartelamiento local
Ambos militares, de graduación muy dispar, desempeñaban por entonces funciones críticas en el acuartelamiento local
La libertad y la política frente a la militancia
Un joven funcionario de Salta ha venido matizando mis mañanas con unos tweets en los que anuncia -para él y para los suyos- un día 'pletórico de militancia'.
Aún no he tenido tiempo de felicitar al joven funcionario por dedicar su tiempo y sus energías a esa tarea tan ilusionante que -yo supongo- debe ser la dichosa militancia.
Entre otros motivos, no lo he felicitado porque
Aún no he tenido tiempo de felicitar al joven funcionario por dedicar su tiempo y sus energías a esa tarea tan ilusionante que -yo supongo- debe ser la dichosa militancia.
Entre otros motivos, no lo he felicitado porque
En el cuarto de baño con un iPhone
Muchas personas sufren de una especie de angustia literaria cuando se enfrentan a la necesidad de utilizar un baño público o el cuarto de baño de una casa ajena, en el que abundan las velas perfumadas, los grifos dorados y los aceites esenciales pero escasea el buen papel impreso. Yo soy uno de ellos.
En alguna ocasión, la desesperada costumbre de clavar la vista (generalmente con los ojos lagrimeantes) en diarios, libros y revistas, me ha llevado a echar mano al bolsillo trasero del pantalón
En alguna ocasión, la desesperada costumbre de clavar la vista (generalmente con los ojos lagrimeantes) en diarios, libros y revistas, me ha llevado a echar mano al bolsillo trasero del pantalón
Miércoles 10 de Noviembre de 1999 00:00
Ingredientes: (para 18 platos)1/2 kilo de maíz blanco pisado (maíz pelado).
1/4 kg. de porotos alubias.
1kilo de zapallo (preferentemente de color amarillo).
1 kilo de azotillo (o keperí).
2 tripas gordas.
200 gr de panceta salada o huesos de chancho salados.
2 chorizos españoles (colorados).
Cuerito de chancho.
Preparación:
Remojar el maíz con el poroto la noche anterior. Colocar en la olla el maíz, el poroto, la carne picada en cuadradillos, la tripa gorda previamente limpiada y dada vuelta dejando un poco de grasa, agregar los huesos salados, la panceta, los chorizos, huesos de puchero. Hervir durante unas cuatro horas.
Fritanga: hervir aceite, agregarle pimentón y cebolla verde
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