DICCIONARIO DE REGIONALISMOS DE SALTA
Palabras y expresionees del habla salteña
chapalear
Acaparar desordenadamente y de modo egoísta, especialmente aquellas cosas que se distribuyen gratuitamente. Por ejemplo: había una vieja en la San Juan que ha empezao a chapalear los saldos. || 2. Probar las comidas, bebidas y especialmente los dulces antes de ser servidos. (J. V. Solá).